Bitkisel Üretim

2009-2019 yılları arasında TRC Bölge illeri arasında kişi başı bitkisel üretim değeri sıralaması yapıldığında ilk sırada Mardin yer almaktadır. 1995 yılından bu yana, ilde bitkisel üretim değeri çoğunlukla artış göstermiştir.

Şekil Bitkisel Üretim Değerinin Mardin ilinde yıllara göre değişimi

Kaynak: TÜİK, 2021

2019 yılı TÜİK verilerine bakıldığında tarla bitkilerinde Mardin, Mısır (Dane) üretiminde Türkiye’de 3. Sırada, Mercimek (Kırmızı) üretiminde 3. Sırada, Buğday (Durum) üretiminde 4.sırada, Pamuk (Kütlü) üretiminde 7. Sırada yer almaktadır. Bunun yanı sıra bahçe bitkileri açısından, Üzüm (Kurutmalık-Çekirdekli) üretiminde 1. Sırada, Acur üretiminde 1. Sırada, Üzüm (Sofralık-Çekirdekli) üretiminde 7. Sırada, Antep Fıstığı üretiminde 8. Sırada, Karpuz ve Kavun üretiminde 11. Sırada yer almaktadır. 2020 TÜİK istatistikleri de benzer bir şemaya işaret eder. İlde 1.240.991 ton ile en çok tahıl üretimi yapılmakta; 60.898 ton ile ikinci en çok üretim patates, kuru baklagiller, yenilebilir kök ve yumrularda yapılmaktadır. İlde üretimi öne çıkan diğer ürünler 27523 ton ile Saman ve ot (yem bitkileri) ile; 24.220 ton ve yağlı tohumlar olarak görülmektedir.

Tablo 2020 yılı Mardin Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretim miktarı

Üretim miktarı (ton)

İşlenmemiş tütün

Patates, kuru baklagiller, yenilebilir kök ve yumrular

Saman ve ot (yem bitkileri)

Tahıllar

Tekstilde kullanılan ham bitkiler

Yağlı tohumlar

80

60898

27523

1240991

14706

24220

Hasat edilen alan (hektar)

40

25575

1925

256274

7442

94

Kaynak:TÜİK 2020

2.1.3.1. Tahıl Üretimi

Tahıl üretiminde 2019 yılında Bölgedeki üretimin yaklaşık %72’si, Ülke genelindeki üretimin de %3,45’i Mardin gerçekleştirmiştir. Endüstriyel bitkilerin %65’i, baklagillerin %56’sı, yağlı tohumların %56’sı Mardin’de üretilmiştir. 2019 yılı için ilde en çok yetiştirilen baskın tarla bitkileri; buğday, dane mısır, arpa, pamuk ve kırmızı mercimektir. 2019’dan 2020’ye buğday üretimi %15,9 artarak 724.535 tona ulaşmıştır. Arpa üretimi %102 artarak 140.105 tona ulaşmıştır. Öte yandan, Mısır üretimi %10,9; Mercimek üretimi %22; Pamuk ve ürünleri %12,5; Nohut üretimi %2,6 azalmıştır. Bu sektörlerin Mardin Sanayisine de yön verdiği görülür. İlde küçük ve büyük ölçekli pek çok gıda imalat firması hammaddesi tahıl üretimine dayanmaktadır.

Tablo Mardin İli Tahıl Üretimi Miktarı

Tahıl Türü

2019 üretim Miktar(ton)

2020 üretim Miktarı (ton)

Değişim

Buğday (Durum Buğdayı Hariç)

625.047

724.535                  

+ %15,9

Durum Buğdayı

Mısır

421.130

375.027

- %10,9

Arpa

69.099

140.105

+ %102

Mercimek, Kuru (Kırmızı)

40.396

31.230

- %22

Pamuk Çekirdeği (Çiğit)

                                             89.550

 

78.302                       

 

- %12,5

Pamuk, Çırçırlanmamış (Kütlü)

Pamuk, Çırçırlanmış (Lifli)

Nohut, Kuru

11.800

11.493

-%2,6

Kaynak: TÜİK, 2019;2020

Mardin Yatırım Destek Ofisi

Yenişehir Mahallesi Kızıltepe Caddesi No: 6/1 Artuklu / MARDİN

Bilgi Hattı

0(482) 212 17 25